Pizzeria 6 Spicchi - Pizza

bucatini, cacio e pepe, provola e besciamella

bucatini, mortadella, provola, pesto di pistacchio e granella di pistacchio

bucatini, crema di patate alla brace, provola e cotto arrosto umbro

bucatini di Gragnano, carne macinata, besciamella, piselli e provola

patate gialla e rossa e provola.

patata gialla e rossa, provola e cacio e pepe.

patata gialla e rossa, provola, bacon croccante e cheddar fuso

patata gialla e rossa e provola.

Crocchè di patata con pistacchio e mortadella.

• Montanara Cosacca
• Montanara salsa di pomodoro giallo, scamorza fusa e pepe
Montanara Cosacca

Zito napoletano spezzato a mano con parmigiana di melenzane, impanato e
fritto, accompagnato con fonduta di parmigiano.

3 pezzi
pollo succulento a straccetti impanato e fritto, accompagnato da salse.

Porchetta,
Fonduta di panna e
parmigiano e
Patatine

Pancetta,
Fonduta di panna e
parmigiano e
Porcini

Salsiccia,
Fonduta di panna e
parmigiano e
Friarielli

Bacon, Cheddar,
Fonduta di panna e
parmigiano e
Patatine

Porchetta,
Fonduta di panna e
parmigiano e
Parmigiana di melanzane

Polpettine,
Fonduta di panna e
parmigiano e
Patate al forno

Impasto da 150 gr. di farina “00” - 260 kcal,
50 gr. zucca grigliate - 10 kcal,
50 gr. carciofi grigliati - 12 kcal
30 gr. ricotta gra - 40 kcal,
origano - 0 kcal
Valori nutrizionali:
Calorie totali: 322 kcal - Carboidrati: 58 gr. - Proteine: 12 gr. - Grassi: 10 gr. -
Fibre: 4 gr.

Impasto da 150 gr. di farina “00” - 260 kcal,
80 gr. pomodorini ciliegino - 15 kcal,
30 gr. crudo - 85 kcal,
20 gr. rucola fresca - 5 kcal,
1 cucchiaino di olio EVO (circa 5 gr.) - 45 kcal,
Valori nutrizionali:
Calorie totali: 410 kcal - Carboidrati: 55 gr. - Proteine: 20 gr. - Grassi: 14 gr. -
Fibre: 3 gr.

Impasto da 150 gr. di farina “00” - 260 kcal,
70 gr. funghi porcini - 15 kcal,
30 gr. prosciutto cotto magro - 40 kcal,
20 gr. ricotta magra - 40 kcal,
Valori nutrizionali:
Calorie totali: 355 kcal - Carboidrati: 57 gr. - Proteine: 17 gr. - Grassi: 10 gr. -
Fibre: 3 gr.

Impasto da 150 gr. di farina “00” - 260 kcal,
30 gr. salmone affumicato - 60 kcal,
20 gr. formaggio fresco light - 35 kcal
Valori nutrizionali:
Calorie totali: 375 kcal - Carboidrati: 54 gr. - Proteine: 19 gr. - Grassi: 12 gr. -
Fibre: 3 gr.

Impasto da 150 gr. di farina “00” - 260 kcal,
50 gr. passata di pomodoro senza zucchero, - 15 kcal,
30 gr. mozzarella di bufala - 90 kcal,
basilico fresco - 0 kcal
1 cucchiaino di olio EVO (circa 5 gr.) - 45 kcal,
Valori nutrizionali:
Calorie totali: 410 kcal - Carboidrati: 60 gr. - Proteine: 15 gr. - Grassi: 15 gr. -
Fibre: 3 gr.

1) Rita gold, 2) Mortadella e pistacchio, 3) Provola e pepe gold,
4) Cacio, pepe e guanciale croccante, 5) Marinara gold
6) Crudo, rucola e scaglie
Il tutto accompagnato da una burrata pugliese al centro

Base provola
1) Ruot o furn, 2) Parmigiana, 3) Bolognese bianca, 4) Salsiccia e friarielli,
5) Melenzane bianche, cotto e parmigiano, 6) Provola e purpett fritt

base provola, metà pizza bandidos di pollo, pancetta e patate al forno,
altra metà bandidos, patate fritte e mayo al pepe nero.

1) Wurstel e patate, 2) Prosciutto cotto e patate, 3) Porchetta e patate,
4) Prosciutto cotto e mais, 5) Prosciutto cotto e crocchè, 6) Salsiccia e patate
Al centro trovi i tuoi abbinamenti preferiti: Maionese, cheddar, ketchup e
salsa barbecue

Base provola
1) Crema di patate e bacon, 2) Crema di friarielli e polpette fritte,
3) Crema di patate e cotto, 4) Crema di friarielli e porchetta,
5) Crema di patate e mortadella, 6) Crema di friarielli e parmigiana

base provola
1) Crema di zucca e salsiccia, 2) Salsiccia e porcini, 3) Crema di zucca e salame,
4) Cotto arrosto e porcini, 5) Crema di zucca e pancetta, 6) Porcini e pancetta

salsiccia e friarielli secondo la tradizione con provola, scamorza e
grattugiata di pecorino

porchetta, provola, melenzane a funghetto bianche, patate al forno e scamorza

patate di Avezzano cotte in forno a legna, scamorza di Agerola, salsiccia napoletana e fonduta di parmigiano

pomodoro San Marzano schiacciato a mano, prosciutto cotto arrosto umbro e scamorza di Agerola

Cremoso di cheddar, bacon arruscato e polpettine fritte sbriciolate

pulled pork, crema di patate, bacon, provola e puntini di salsa BBQ

fior di latte, pancetta, crema alla carbonara e puntini di fonduta cacio e pepe
sul cornicione

Polpettine al ragù, ricotta di fuscella nel cornicione, accompagnato
da sughetto di pomodorini del Piennolo, fiordilatte e grattugiata di parmigiano

Cornicione ripieno di bacon croccante e scamorza di Agerola, al centro provola
di Agerola, crema di patata gialla e polpette napoletane con cacio e pepe

Cremoso di cheddar con polpettine fritte e patate fritte taglio chips.

cornicione ripieno di mortadella e ricotta d’Agerola, al centro salsicce napoletane, patate al forno e pesto di pistacchio di Bronte

Melenzane a funghetto sale e pepe, fior di latte, puntini di sugo ai tre pomodori,
salsiccia arrostita al forno a legna e grattugiata di cacioricotta

Provola, mortadella di Bologna IGP, pesto alla brontese, granella di pistacchio,
scaglie di provolone di Agerola

Bianca provola e pepe, con melanzane alla parmigiana cotta in forno a legna
e scamorza sciolta sul cornicione

cornicione ripieno di patate chips e bacon, al centro provola, cotto arrosto e
fonduta di cacio e pepe

Cornicione ripieno di salsiccia e friarielli, al centro provola, patate al forno
e salsiccia.

crema di tarallo, mortadella, cipolla caramellata, fior di latte ed olio piccante

Pizza doppio crunch ripiena al gusto (porchetta completa) porchetta, cotto,
patate fritte, provola, sottiletta, il tutto sminuzzato con le spatole.

Jamon iberico tagliato a mano ed adagiato quasi sul cornicione.
Al centro sugo ai tre pomodori bruciati nel forno a legna, con grattugiata
a neve di cacioricotta e stracciatella pugliese per dare freschezza

Patate al forno, pulled pork, provola, bacon croccante e salsa BBQ

La bolognese bianca con un tocco di napoletanit: carne macina arruscata nel
forno al legna sfumata al vino, con trito di cipolla sedano e carota,
panna al parmigiano e pepe, provola e grattugiata di formaggio

il classico ruot o furn della domenica con patate, carne sfilacciata,
piselli e fior di latte

Patata fresca taglio stick, provola di agerola,bacon croccante, cheddar,
wurstel fritti taglio vecchio scuola

Pizza stratificata con base cotto arrosto perugino, panna, provola,
patata schiacciata, cascata di parmigiano, pan grattato e pepe macinato
al momento

provola, patate fresche di Avezzano al forno cotte aromatizzate su brace, porchetta D’Alterio fatta con maiali perugini e lavorata a Napoli, puntiti di maionese al pepe nero ed olio extravergine di oliva italiano

con patate al forno al burro di Agerola, fonduta di provola, a' rot e carro

Crema di friarielli al cornicione, salsiccia arruscata nel forno al legno sfumata
al vino, provola e friarielli saltati in padella

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte ed olio extravergine di oliva italiano

Pizza fritta rotonda, baciata tra due panetti, ripiena di cicoli, ricotta, provola
e pepe, fuori a montanara, per dare esplosività del Vesuvio “lava” di pomodoro
del Vesuvio e formaggio grattugiato

Base panna al parmigiano, provola, prosciutto cotto arrostito selezione italiana, palline di crocchè, patate di Avezzano ed olio extravergine di oliva italiano

pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana Dop ed olio extravergine di oliva italiano

Crema di tarallo, provola, friarielli, polpettine fritte

pomodoro San Marzano, salame Napoli del beneventano, peperoncino tritato selezione calabrese, mozzarella fiordilatte ed olio extravergine di oliva italiano

pomodoro San Marzano, prosciutto cotto arrostito selezione italiana, salame Napoli del beneventano, carciofini in olio d’oliva, funghi porcini, olive nere italiane, mozzarella fiordilatte ed olio extravergine di oliva italiano

con patate al forno al burro di Agerola e fonduta di provola a' rot e carro

panna finissima, prosciutto cotto arrostito selezione italiana, mais, provola di Agerola ed olio extravergine di oliva italiano

Salsiccia del beneventano cotta in forno a legna spento, patate fresche di Avezzano taglio stick, provola ed olio extravergine di oliva italiano

patate fresche di Avezzano taglio stick, wurstel italiano, provola ed olio extravergine di oliva italiano

crema di zucca, provola, polpette fritte, fonduta cacio e pepe

mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini selezione giornaliera, scaglie di parmigiano reggiano 18 mesi ed olio extravergine di oliva italiano

Crema di zucca al cornicione, friarielli, melenzane a funghetto sale e pepe,
pomodorini bruciacchiati.

Fior di latte, pomodorini selezione giornaliera, rucola selvatica, prosciutto crudo,
scaglie di parmigiano 18 mesi ed olio evo italiano.

pomodoro San Marzano, origano siciliano delle colline di Girafi, aglio rosso, basilico ed olio extravergine di oliva italiano

salsato di piennolo giallo, fior d’agerola e grattuggiata di parmigiano.

salsato di piennolo giallo, origano siciliano, aglio, pomodorini gialli a pacchetella.

Salsato di piennolo giallo, provola di Agerola, pepe nero intero macinato al
momento e grattuggiata di grana.

ricotta di Agerola, posciutto cotto arrosto selezione italiana, salame Napoli, provola, pomodoro San Marzano, pepe nero ed olio extravergine di oliva italiano

ricotta di Agerola, posciutto cotto arrosto selezione italiana, salame Napoli, provola, pomodoro San Marzano, pepe nero ed olio extravergine di oliva italiano

mortadella di Bologna IGP, provola, pesto e granella di pistacchio di Bronte ed olio evo italiano

mortadella di Bologna IGP, provola, pesto e granella di pistacchio di Bronte ed olio evo italiano

scarole napoletane cucinate secondo la tradizione, provola, olive nere italiane ed olio extravergine di oliva italiano

scarole napoletane cucinate secondo la tradizione, provola, olive nere italiane ed olio extravergine di oliva italiano

cicoli napoletani, ricotta di Agerola, provola, pomodoro San Marzano, pepe nero ed olio extravergine di oliva italiano

cicoli napoletani, ricotta di Agerola, provola, pomodoro San Marzano, pepe nero ed olio extravergine di oliva italiano

friarielli napoletani cucinati secondo la tradizione, provola, salsiccia del beneventano cotta nel forno a legna aromatizzata al vino rosso e bianco ed olio extravergine di oliva italiano

friarielli napoletani cucinati secondo la tradizione, provola, salsiccia del beneventano cotta nel forno a legna aromatizzata al vino rosso e bianco ed olio extravergine di oliva italiano

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP ed olio evo italiano

Provola, parmigiana di melenzane, porchetta e fonduta di parmigiano

Salsiccia del beneventano cotta nel forno a legna aromatizzate al vino rosso
ed al vino bianco, friarielli napoletani freschi cucinati secondo la tradizione,
fonduta di provola, fonduta di cacio e pepe ed olio evo italiano

Crema di zucca, provola, salsiccia arruscata al forno a legna e sfumata
al vino e zucca grigliata

Mozzarella di bufala campana Dop, pomodorino rosso del piennolo, scaglie di
parmigiano reggiano ed olio evo italiano

Parmigiana di melenzane, provola, polpettine fritte e fonduta di parmigiano

Salsiccia arruscata in forno a legna sfumata al vino, patate al forno, provola
e grattugiata di parmigiano

ombra di pomodoro San Marzano, origano siciliano delle colline Girafi, alice di Cetara, pomodorini selezione giornaliera, olive nere italiane, pomodori datterini gialli semisecchi ed olio extravergine di oliva italiano
impasto "C'era una volta" cotta nel ruoto a forno a legna

Vellutata di zucca, provola, salsiccia arruscata nel forno a legna e sfumata
al vino e verso il cornicione scamorza sciolta

Provola e pepe rigorosamente bianca, melanzane a funghetto sale e pepe,
pomodorini bruciacchiati al forno il tutto accompagnato da una selezione di
olii piccanti.

Pomodoro San Marzano, origano siciliano delle colline di Girafi, aglio rosso di
Sulmona ed olio evo italiano

Pomodoro San Marzano, fior d’Agerola, origano siciliano, aglio, mix di formaggi
campani ed un pizzico di piccantino

Pomodoro San Marzano, parmigiano reggiano, pecorino bagnolese ed olio evo
italiano

Pomodoro San Marzano, provola d’Agerola, pepe macinato al momento ed olio
evo italiano

ombra di pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana Dop, basilico, grattugiata di parmigiano reggiano 18 mesi ed olio extravergine di oliva italiano
impasto "C'era una volta" cotta nel ruoto a forno a legna

Pomodoro San Marzano, fior d’Agerola ed olio evo italiano

mousse leggera alla ricotta, sablé alla vaniglia, morbido di nutella, confit di fragoline di bosco

bavarese alla vaniglia, composta siciliana con ricotta, scorza d'arancia candita al naturale, pan di spagna profumato al rum, crema al pistacchio, croccante al fondente e pistacchio

crema morbida profumata all'arancia, ganache fondente, scorza d'arancia candita al naturale, brownie al cioccolato

crema al pop corn salato, cremoso al caramello, mou, torta al cioccolato

mousse al cioccolato bianco, zuppetta di fragole, ganache al lime, tarta morbida agli agrumi

mousse al cioccolato bianco caramellato, cuore liquido di albicocca, namelaka alla mandorla, sablé alla vaniglia, cake alla vaniglia

cake al gusto brioche, crema al latte, ganache al caramello, gel di lampone, crosta caramellata

cremoso al limone, purea al mango, cake al limone, croccante al cioccolato bianco, terra al cacao amaro

bavarese al pistacchio, ganache al cioccolato bianco, pan di spagna al rum, composta ai frutti di bosco, croccante al cioccolato bianco e pistacchio

pan di spagna a maniata leggera bagnato al limoncello, crema pasticcera al limone, chantilly morbida in copertura

mousse al cioccolato fondente vietnam 73%, cuore liquido al cacao, wafer rimpastato al cioccolato al latte

crostatina al cacao salato, mou, torta caprese, ganache alla mandorla, bavarese fondente, glassa al cioccolato

crema al biscotto, ganache al cioccolato, torta al cacao, caramello, schiuma al latte

bavarese agli arachidi, caramello salato, ganache al cioccolato al latte, arachidi pralinati, biscotto al cacao

crema alla nocciola, caramello salato, glassa al cacao, biscotto al cioccolato

mousse al cioccolato speziato e rum, brownies fondente, namelaka alla vaniglia, cenere alla nocciola

parfait al cocco, baba al rum, ganache al cioccolato bianco, dulce de leche, ananas e mango caramellati alle spezie

bavarese al pistacchio, cuore fondente, biscotto al cioccolato, ganache al pistacchio

crema alla stracciatella al rum, cuore di pere, ganache al cioccolato, wafer croccante

cremoso alla vaniglia, mele caramellate al limone, cake all'olio di oliva con yogurt e cannella, croccante al cioccolato bianco

cheesecake allo yogurt greco, gele di ciliegia, ganache alle spezie, cake alla nocciola

chantilly al limone, cuore di baba al rum, croccante al cioccolato bianco

cremoso al mascarpone, savoiardo bagnato al caffè espresso, crema al caffè, croccante fondente

sablee alle mandorle, sablee alle mandorle, mousse alla philadelphia, cremoso ai frutti di bosco, glassa al cioccolato bianco

crema alla vaniglia, pesca caramellata, croccante e ganache alle mandorle, sablé alla vaniglia

cremoso al limone, confit di frutti di bosco, pan di spagna al limoncello, dulce de leche

soffice alla ricotta, composto di grano, crema pasticcera alla vaniglia, arancia candita, biscotto alla vaniglia, glassa al caramello

cremoso alla gianduia, ganache al cioccolato, morbido di nutella, wafer croccante, sablé alla vaniglia

cremoso caramellato, cake morbido bagnato all'espresso, mou, wafer al cioccolato, ganache al caffè, crosta al fondente

crostatina al burro, dulce de leche, granella di nocciola, confit alle pere, mousse alla ricotta, cremoso alla nocciola

cremoso al cioccolato al latte 40%, hamburger al fondente, cake morbido al cacao e mandorla, ganache alla banana, gele di banana, ketchup al lampone

cremoso al cioccolato e rum, albicocca, cake al cioccolato e mandorla

sablée al cacao, marmellata di mandarino di ciaculli, purea di castagne, ganache al cioccolato, mousse al cioccolato bianco e mascarpone

mousse al cocco, ganache alla nocciola e cuore di caramello, wafer croccante, tortino alla nocciola, croccante al cioccolato bianco e cocco

crema al caramello salato, cuore morbido alla vaniglia, limone candito al naturale, cake allo yogurt e olio di oliva

cremoso alla nocciola, ganache alla nocciola con cuore di caramello, wafer croccante, bisquit alla nocciola, glassa rocher

La birra NOAM è una lager naturale e non filtrata.
Prodotta con materie prime bavaresi secondo il decreto tedesco sulla purezza.
In qualità di vincitore dell'European Beer Star e del Cannes Lion Design Awards, NOAM rende ogni momento speciale sia per gli amanti della birra che per i fan del design.
In esclusiva per la ristorazione, portatevi a casa esperienze speciali.

vol 4.5%
colore dorato
aromi fruttati, di agrumi e cereali
rinfrescante, finemente acidula
Blanche alta fermentazione

vol 4.8%
colore oro brillante
delicato aroma floreale
equilibrato, leggera amarezza
Lager bassa fermentazione

vol 5.8%
colore ambrato e luminoso
vaniglia e chiodi di garofano
finale dissetante e speziato
Pale Ale alta fermentazione

vol 4.8%
colore oro brillante
delicato aroma floreale
equilibrato, leggera amarezza
lager bassa fermentazione

vol 5.0%
colore bruno con riflessi rubino
caldo aroma di malto e caramello
sapore intenso, finale coinvolgente
lager bassa fermentazione

vol 7.0%
colore oro antico
esplosione di aromi, note fruttate
corposa, retrogusto equilibrato
Strong Ale alta fermentazione

Provenienza: Caserta
Vitigno: 30% Pallagrello nero, 30% Casavecchia, 20% Aglianico, 20% Rotondella (Pizzutella)
Vista: Rosso rubino intenso
Olfatto: Sentori di frutti rossi freschi
Gusto: Vino ben strutturato che compie un breve passaggio in legno senza perciò perdere le peculiari doti di armonia tra uve fortemente rappresentanti di un territorio

Provenienza: Bacoli (Napoli)
Vitigno: Aglianico, Piedirosso, Sciascinoso
Vista: Rosso rubino più o meno intenso
Olfatto: Odore vinoso, intenso, fruttato
Gusto: Sapore frizzante, sapido, di medio corpo nettamente vinoso,
morbido con vena amabile

Provenienza: Lombardia
Vitigno: 60% Croatina, 25% Barbera, 15% Uva rara
Vista: Rosso rubino intenso carico con riflessi porpora
Olfatto: Intenso ricorda la confettura, fresco, si susseguono sentori di frutti rossi, ciliegia, lampone, frutti di bosco
Gusto: Dolce e vellutato, frizzante naturale. Ottima persistenza retro olfattiva

Provenienza: Campania, Pozzuoli (Napoli)
Vitigno: Piedirosso
Vista: Porpora tendente, con l’invecchiamento, a riflessi granati, media fluidità e trasparenza
Olfatto: Tipico, con sentori erbacei, spezie ed erbe aromatiche
Gusto: La struttura, leggera e con buona salinità e mineralità, rendono il retrogusto leggermente amarognolo

Provenienza: Campania, Pozzuoli (Napoli)
Vitigno: Falanghina
Vista: Giallo paglierino intenso e brillante
Olfatto: Sentori di frutta gialla matura e pesche sciroppate
Gusto: Morbido, sapido e minerale, tipiche caratteristiche dei terreni vulcanici

Provenienza: Campania (Ischia)
Vitigno: Piedirosso 100%
Vista: Colore rosso rubino intenso e molto luminoso
Olfatto: Mix di sensazioni di frutta rossa, con toni floreali di peonia e geranio, insieme a lievi sensazioni speziate
Gusto: Piacevole e ben strutturato, morbido ma movimentato, finale secco, pulito e ordinato

Provenienza: Campania (Ischia)
Vitigno: Biancolella, Forastera, San Lunardo Uva Rilla
Vista: Giallo paglierino luminoso
Olfatto: Sentori agrumati e di frutta bianca
Gusto: Al gusto si percepisce immediatamente la spalla acida e la spiccata mineralità

Provenienza: Veneto, Sicilia
Vitigno: Cuvée di uve bianche selezionate, Nerello Mascalese
Vista: Pennellate di colore vermiglio su petali di rose
Olfatto: Intensamente fruttato e piacevolmente fiorito, particolari note
di frutta sottobosco
Gusto: Sapore cado, vivace e piacevolmente morbido

Provenienza: Francia
Vitigno: Pinot nero, Chardonnay, Meunier
Vista: Giallo dorato con riflessi ambrati
Olfatto: Frutti tropicali e di spezie combinate con note vegetali
Gusto: Attacco fruttato e dolce nel finale fresco con aromi di pompelmo
e zenzero

Provenienza: Valdobbiadene
Vitigno: Garganega e Glera
Vista: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdoglioli
Olfatto: Fresco, floreale, fruttato con sentori di brezza marina
Gusto: Equilibrato, armonioso, elegante con sottile sapidità residua

Provenienza: Treviso
Vitigno: Glera
Vista: Giallo paglierino
Olfatto: Fruttato, ricorda i fiori d'acacia, il glicine, la mela selvatica,
il miele di montagna
Gusto: Buona struttura